Lago no Instituto Jatobás em Pardinho/SP

Instituto Jatobás - Pardinho/SP

Entrada da cozinha do Instituto Jatobás. A entrada de uma cozinha pode parecer banal, mas, ao mesmo tempo, é a entrada para um mundo mágico, onde a alquimia de elementos orgânicos, numa mistura, feitura, cozimento, manufaturados por mãos mágicas banhadas por muito amor, resultam em pratos, cheiros, cores e sabores, que agradam não só aos nossos estômagos, mas que antes, enchem nossos olhos, atiçando nosso paladar. Não há quem viva sem comida! E um alimento que entra por nossas bocas, tem que ser feito desta forma! Entrem neste mundo! Entrem por esta porta e descubram como a vida pode ser prazeirosa, além de saudável! T.Telles

Almoço em Pardinho/SP

Meu primeiro almoço de 2.007 no Instituto Jatobás em Pardinho/SP.
Onde, desde 2.003, venho organizando almoços.

Café da manhã com produtos orgânicos em Pardinho.

Mesa das saladas.

Servido?!

Grãos!

Almoço em Pardinho/SP

Mesa com pratos frios.

Beringela com tomates sêcos!!! Hummmm!!!

Salada orgânica.

Hummm!!!!

Prato quente.

Salada Orgânica!

Servindo-se!

Hummm!!!!

Sirva-se!

Sirva-se!

Minha Cozinha em Pardinho.

Minhas auxiliares em Pardinho.

Minhas auxiliares em Pardinho.

Casa Dia - Cozinha

A cozinha mágica da Casa Dia, onde preparamos os nossos alimentos e o cozinheiro-mor em ação.

Cozinha da Casa Dia - Botucatu/SP

Últimos preparativos para o almoço - Reeducação alimentar da Casa Dia - Centro de Apoio à recuperação de dependentes químicos com Jovens e Adultos.

Almoço Casa Dia - Botucatu/SP

Minha amiga Suely da Quitanda Verde Vivo e da feira orgânica, João, aluno de culinária e eu.

Almoço Casa Dia - Botucatu/SP

Confraternizãção de Fim de Ano - Casa Dia, 2.007. Amigas e aprendizes.

Almoço Casa Dia - Botucatu/SP

Momento da Oração antes do almoço com os moradores, colaboradores e Alberto -dirigente da Casa Dia.